La période des vendanges est le moment le plus important pour un domaine viticole. Cette étape est décisive car elle peut remettre en cause le travail d’une année. Les vignerons doivent redoubler d’efforts pour évaluer la maturité des raisins afin de déterminer le meilleur moment pour enclencher le début des vendanges. La viticulture est un art ancestral qui allie savoir-faire traditionnel et avancées technologiques. Les viticulteurs, soucieux d'optimiser leurs processus de récolte, se tournent de plus en plus vers des outils modernes pour améliorer l'efficacité de la réception de la vendange et garantir une traçabilité irréprochable. Parmi ces outils incontournables, le pesage de la vendange occupe une place prépondérante.
Gestion précise des récoltes et optimisation des ressources :
Le pesage de la vendange permet aux domaines viticoles de connaître avec précision la quantité de raisins récoltés. Ils peuvent planifier et optimiser l'utilisation des cuves de fermentation, des pressoirs et des cuves de stockage. Le pesage de la vendange contribue à une gestion logistique et économique plus efficiente.
Traçabilité, gestion des cépages et des parcelles :
Une gestion précise des apports de vendange facilite la traçabilité des cépages. En enregistrant les quantités de chaque cépage récolté, les domaines viticoles peuvent suivre l'évolution des stocks et évaluer le rendement de chaque cépage et parcelle. Cela aide également à respecter les réglementations concernant l'origine, la composition des vins, et à garantir la conformité aux appellations d'origine contrôlée. Le pesage de la vendange contribue à une meilleure gestion des ressources en eau et des intrants viticoles. Il favorise une viticulture plus durable et respectueuse de l'environnement. Les données de pesage permettent de cibler les zones où les rendements sont les plus élevés, facilitant ainsi l'adoption de pratiques viticoles plus économes en ressources.
Décompte précis des apports de vendange :
Pour les domaines viticoles qui achètent des raisins à des viticulteurs indépendants, le pesage de la vendange est essentiel pour garantir une équité entre les parties concernées.
La gestion précise du pesage de la vendange est essentielle pour les domaines viticoles. Deux méthodes en particulier ont fait leurs preuves : Les pèse essieux pour la réception de la vendange et les capteurs de poids intégrés sous les conquêts de réception. Examinons en détail comment ces systèmes fonctionnent et comment ils améliorent le processus de réception de la vendange.
Les pèse essieux pour la réception de la vendange sont des systèmes de pesage mobiles utilisés pour mesurer le poids de la vendange des véhicules de récolte ou de transport. Ces systèmes de pesage peuvent être installés temporairement sur une surface plane hors sol ou encastrés dans une réservation spécifique. La flexibilité de cette méthode permet aux viticulteurs de mesurer le poids des raisins dès leur arrivée sur le site, quel que soit l'emplacement de la réception. Le pesage dynamique garantit des opérations rapides et simple d’utilisation. Les pèse essieux offrent des mesures précises et fiables. Ils contribuent à optimiser les processus de production et de réception de la vendange.
Optimisez la réception de vos apports de vendange Vous souhaitez équiper votre zone de réception de pèse essieux mobiles ou encastrés adaptés à vos flux de tracteurs et remorques ?
Traçabilité des mesures garantie par la marque COFRAC :
Bénéficiez d'un certificat d’étalonnage avec une traçabilité précise et vérifiable. Chez Captels, les pèse essieux pour la réception de la vendange sont étalonnés et ajustés à l’aide de masses étalons. Ils offrent une traçabilité des mesures garantie par la marque COFRAC.
Installer le pèse essieux sur une surface plane :
Choisissez une surface plane, stable en ligne droite en vue d’installer le pèse essieux pour la réception de la vendange. Les surfaces en béton ou en asphalte sont généralement préférées pour leur stabilité et leur résistance. Évitez les surfaces meubles, irrégulières ou inclinées. Celles-ci entraînent des transferts de charge entre les essieux et une perte de précision.
Vérification périodique de l’instrument :
Une vérification périodique du pèse essieux est préconisée. Cela implique un étalonnage au moyen de masses étalons avec traçabilité des mesures garantie par la marque COFRAC. Pour une utilisation en mode de pesage dynamique, vous pouvez effectuer une comparaison avec un système de pesage de référence de type ponts bascule. Une vérification régulière vous permettra de détecter et d’ajuster rapidement tout écarts potentiels dans les mesures.
Formation des opérateurs :
La formation des opérateurs est préconisée pour une utilisation optimale du pèse essieux lors de la réception de la vendange. Elle vise à assurer une compréhension complète du fonctionnement du pesage dynamique et des procédures de mise en place. Cette formation simple et accessible ne nécessite aucun prérequis particulier. Son objectif est de réduire les erreurs de manipulation et de maximiser la précision des mesures.
Dans les domaines viticoles équipés de conquêts de réception, l'utilisation de capteurs de poids peut être une solution efficace pour obtenir des mesures de poids précises de la vendange. Ces capteurs sont installés directement sous les conquêts de réception. Les capteurs de poids mesurent automatiquement le poids de la vendange déchargé dans le conquêt peseur. Ils permettent l'enregistrement direct par un opérateur du poids de la vendange au moment de la réception.
Pour exploiter pleinement les avantages de cette méthode, les domaines viticoles doivent disposer d'un quai de réception adapté. Cette approche assure des données de pesage fiables pour optimiser le processus. Néanmoins, elle reste moins flexible que l’utilisation de pèse essieux pour la réception de la vendange. Afin de garantir une utilisation optimale de ces systèmes de pesage et obtenir des résultats fiables, il est important de respecter les préconisations d’installation et d’utilisation du fabricant. Voici quelques lignes directrices essentielles :
Choix du bon emplacement pour l'Installation :
Les capteurs de poids doivent être installés sur un emplacement adapté. Assurez-vous que la surface sur laquelle le conquêt peseur reposera est plane, stable et capable de supporter la charge prévue. Pour un quai existant, n’oubliez-pas de prendre en compte la hauteur des capteurs de poids pour rendre la position du conquêt optimale. Un bon emplacement doit également permettre un accès facile pour la réception des raisins et pour la maintenance des capteurs de poids.
Étalonnage périodique des capteurs de poids :
La vérification périodique des capteurs de poids est nécessaire pour garantir leur précision. L’étalonnage devra être réalisé avec des masses étalons ou des masses de substitutions. Cela permettra d’ajuster toute dérive potentielle des capteurs et d'assurer des mesures fiables du poids de la vendange.
Formation du personnel utilisateur :
Former le personnel à l'utilisation des capteurs de poids est nécessaire. La formation doit couvrir le fonctionnement du système de pesage, les procédures de pesée appropriées et la sensibilisation aux erreurs à éviter. Cette formation adéquate aidera le personnel utilisateur à éviter des erreurs de manipulation lors du processus de réception de la vendange.
Maintenance préventive et nettoyage régulier :
Un programme de maintenance préventive pour le conquêt peseur devra être mis en place. Cela comprend des inspections régulières, le nettoyage des capteurs de poids, la vérification des câbles et des connexions. La maintenance préventive contribuera à identifier et à corriger rapidement une panne potentielle, tout en prolongeant la durée de vie des équipements de pesage.
Besoin d'une précision maximale au chai ? Nos experts en pesage de process conçoivent l'intégration de capteurs de poids sur mesure sous vos conquêts de réception et cuves de vinification.
La viticulture moderne est un subtil équilibre entre tradition et technologie, où chaque étape du processus de production du vin est scrutée avec soin pour obtenir des produits de qualité supérieure. De la vigne au chai, le pesage de la vendange constitue une étape essentielle pour les domaines viticoles en quête d'efficacité et de traçabilité. En gagnant en efficacité et en traçabilité avec l’appui de cette étape essentielle, les domaines viticoles peuvent non seulement améliorer leur productivité et leur compétitivité, mais aussi répondre aux attentes croissantes des consommateurs pour des produits de qualité supérieure et respectueux de l'environnement.
Le pesage de la vendange garantit une traçabilité rigoureuse des parcelles et des cépages. Il permet aux exploitants de planifier précisément l'utilisation des cuves de fermentation, de respecter les cahiers des charges des appellations d'origine contrôlée (AOC) et d'assurer une équité parfaite lors de l'achat de raisins auprès de viticulteurs apporteurs.
Le pèse essieux offre une solution mobile, compacte et modulable qui s'installe facilement sur une aire de réception existante, avec un pesage dynamique ou statique des véhicules. Le pont bascule constitue quant à lui une installation fixe de grande longueur qui pèse le camion ou la remorque en une seule fois, mais nécessite un génie civil important.
Le système demande une surface parfaitement plane, stable et de niveau, généralement réalisée en béton ou en asphalte. Une approche rectiligne en amont et en aval évite les transferts de charge indésirables entre les essieux et préserve la fiabilité des mesures.
L'installation mobilise des capteurs de poids adaptés disposés directement sous la structure du conquêt peseur. Cette configuration mesure en continu le volume de raisin déchargé, simplifie l'enregistrement des données par l'opérateur et s'intègre directement dans le process du chai.
Le pèse essieux mobile répond idéalement aux domaines qui recherchent une installation flexible, économique et réutilisable sur plusieurs sites sans travaux d'aménagement lourds. Le conquêt peseur s'adresse aux structures dotées d'un quai de réception fixe et souhaite un enregistrement automatisé du poids dès le déchargement de la récolte.
Une vérification périodique intervient au moins une fois par an avant la campagne des vendanges. Cette opération associe un contrôle par masses étalons ou par comparaison avec un système de référence, complétée par un nettoyage régulier des capteurs et des câbles pour prévenir toute dérive de mesure.
Connaître le tonnage exact de raisin entrant permet d'ajuster précisément le remplissage des cuves de macération et d'optimiser la capacité des pressoirs. Cette anticipation évite la saturation des équipements et rationalise la charge de travail des équipes de vinification.
Les plateformes s'adaptent à la grande majorité des véhicules de transport viticole. Elles accueillent les tracteurs avec bennes, les remorques étanches ou les camions polybennes. Leur conception modulable et leur structure robuste répondent parfaitement aux contraintes des environnements intensifs.
Les indicateurs de poids se connectent à des afficheurs numériques, des imprimantes de tickets de pesée ou des logiciels de gestion de chai (ERP). Cette interconnexion automatise la saisie des apports, élimine les erreurs de transcription manuelle et centralise l'historique des parcelles.
Sécurisez la traçabilité et les rendements de votre domaine Bénéficiez de plus de 35 ans d'expertise dans le pesage de véhicules et de process viticoles. Construisons ensemble la solution adaptée à vos infrastructures.
Comment fonctionne le pesage dynamique sur des pèse essieux agricoles
Les véhicules de récolte roulent à vitesse réduite et constante sur les plateformes de pesage. Le système mesure successivement la charge de chaque essieu et additionne les valeurs pour afficher le poids total de la vendange. Cette méthode garantit un passage rapide des remorques en période de forte affluence.